伏見とうがらしの京風味三種（じゃこ風味）

伏見とうがらしの京風味三種（じゃこ風味）

投稿者：ＪＡグループ京都

材料（４人分）

伏見とうがらし … 400gグラム
花かつお … 10g
砂糖 … 大さじ２
みりん … 大さじ２
濃口醤油 … 大さじ６
ちりめんじゃこ … 100g
サラダ油 … 大さじ２
酒 … 大さじ５
淡口醤油 … 大さじ２
だし汁 … 100ml

作り方

鍋に油を熱し、伏見とうがらしを強火で炒める。
すべての調味料とちりめんじゃこ、花かつおを入れ、10分位弱火でことこと煮る。

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