栗御飯
投稿者：ＪＡグループ京都
- 材料（４人分）
- 丹波栗…12個
- 米…320g
- 塩…２g
- 水…480ml
- 作り方
- 米はよく洗い、ザルに上げて水分をきる。
- 丹波栗は一晩水に浸して鬼皮を柔らかくしてから、鬼皮と渋皮をむき、４等分（小さめなら２等分等適宜）に切って水にさらす。
- 釜に米と丹波栗を入れて水と塩で調味し、炊きあげる。
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