焼き伏見とうがらしのかつおがけ
辛味がなくやわらかいとうがらしは炒めてもおいしい万能野菜
投稿者：ＪＡグループ京都
- 材料（４人分）
- 伏見とうがらし … 200g
- 花かつお … 10g
- しょうゆ … 30ml
- サラダ油 … 15ml
- 作り方
- 伏見とうがらしは、縦に割って中の種を取り出し、水で洗っておく。
- １をラップに包み、電子レンジ（600Ｗ）に約１分かける。
- フライパンにサラダ油を熱し、２のとうがらしを入れて強火で一気に火を通す。
- ３のとうがらしに火が通ったら、弱火にして花かつおとしょうゆをかけて全体にからめ、器に盛り付ける。
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