京おくら唐揚げ
- 材料（２人分）
- 京おくら 10本～12本
- 醤油 小さじ１杯
- 酒 小さじ１杯
- 鶏がらスープ 小さじ１杯
- 塩 ひとつまみ
- チューブニンニク ２センチ
- 片栗粉 大さじ３杯
- 揚げ油 適量
- レモン お好みで
- 作り方
- 京おくらを水洗いしてヘタとガクを取り２～３センチ幅に切る。
- ポリ袋に１.の京おくらと醤油、酒、鶏がらスープ、塩、チューブニンニクを入れてもみ込む。
- ２.に片栗粉をまぶす。
- 少量の油で揚げ焼きにし、外面がサクッとしたら取り出す。
- 皿に盛り付けて完成★お好みでレモンを絞ってもGood！
提供：京おくら生産者 可畑真奈己さん
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