タケノコの焼き春巻 投稿者：ＪＡ京都やましろ ささみ 京たけのこ 材料 茹でタケノコ 200ｇ 鶏ささみ ４本 塩蔵ワカメ 40g 春巻の皮 ８枚 焼きのり ２枚 マヨネーズ 大さじ４ しょうゆ 大さじ２ 練りからし 少々 水溶き片栗粉・サラダ油 適量 作り方 タケノコをタテに細切りする。ワカメは洗って塩を落として２?３cmの長さに切り、熱湯をかけて洗った後、水分をしぼる。ささみは、熱湯で茹でて細く裂く。 ボウルでマヨネーズ、しょうゆ、からしを合わせたら（１）を入れて混ぜ合わせる。のりは４等分に切る。 春巻きの皮を広げてのりを置き、（２）の具をのせてきっちり巻き、水溶き片栗粉でとめる。 フライパンに深さ１cmほどサラダ油を入れて熱し、（３）の巻き終わりを下にして並べ入れ、両面がきつね色になるまで揚げ焼きにする。 SHARE! このページを印刷
