抹濃あっさりビシソワーズ 投稿者：ＪＡ京都やましろ スープ 抹濃 材料（２人分） じゃがいも 50ｇ 玉ねぎ １/４個 バター ５ｇ コンソメ顆粒 小さじ１ 水 100ml 豆乳 75ml 抹濃 小さじ１/２（溶かす用の水 大さじ１） 塩 少々 コショウ 少々 生クリーム 少々 作り方 いちょう切りにしたじゃがいもをラップに包み、やわらかくなるまでレンジで温める（600Wで１分～２分） フライパンにバターをひき、薄切りにした玉葱をキツネ色になるまで炒める。 （２）に水とコンソメ顆粒を加える。→冷ましておく。 （３）、じゃがいも、豆乳をミキサーにかける。 お湯（大さじ１）でといた抹濃を加え、さらにミキサーで混ぜる。（塩コショウで味を調整する。） 器にうつし、上から生クリームと抹濃をふりかける。 SHARE! このページを印刷
