ふんわり抹濃シフォンケーキ 投稿者：ＪＡ京都やましろ 抹濃 洋菓子 材料（シフォン型 21㎝） 薄力粉 120ｇ 砂糖 50ｇ 抹濃 10ｇ 卵黄 90ｇ 水 90ｇ サラダ油 90ｇ ベーキングパウダー ４ｇ 卵白 230ｇ 塩 少々 砂糖 70ｇ 黒豆かのこ 100ｇ 作り方 卵白に塩を入れて泡立て、砂糖を入れてしっかりしたメレンゲを作る。 振るった薄力粉・ベーキングパウダー・抹濃を入れたボールの中央をくぼませ、卵黄・砂糖・サラダ油・水を入れて、泡立 て器で滑らかになるまで混ぜ合わす。 （２）にメレンゲを3回くらいに分けて合わす。 型に生地を入れ、170℃のオーブンで40分焼く。（生地半量を入れ、黒豆かのこを半量散りばめ、再度生地を入れ、更に上から黒豆かのこを散りばめる。） SHARE! このページを印刷
