秋の紅葉ロールケーキ 投稿者：ＪＡ京都やましろ 抹濃 洋菓子 材料（４人分） 薄力粉 30ｇ 抹濃 ４ｇ 卵 ２個 砂糖 45ｇ 生クリーム 100ml クリームチーズ 100ｇ 砂糖 20ｇ 柿 1/2個 りんご 1/2個 チョコペン １本 作り方 卵白をツノが立つまで泡立てる。途中３回に分けながら砂糖を加える。 溶きほぐした卵黄を加える。 ふるった薄力粉と抹濃を加えて、さっくりと混ぜ合わせる。 天板に流し入れ、180℃のオーブンで10分強焼く。その後生地を冷ます。 柿とりんごは５mmにスライスし、紅葉の型でくり抜く。中に入れる柿とりんごはは１cmに切る。 クリームチーズと軽く泡立てた生クリームと砂糖を合わせ、生地に塗り、果物を並べ、ロールする。 チョコペンを使って木の幹を描き、葉を飾る。 SHARE! このページを印刷
